Suduiraut Sauternes 2000

Information sur le produit

Château Suduiraut Sauternes 2000

Issu de l'un des plus prestigieux domaines de l'appellation Sauternes, le Château Suduiraut 2000 est un grand vin liquoreux classé Premier Cru Classé. Ce millésime d'exception révèle toute la richesse et la complexité des grands Sauternes, élaborés à partir de raisins atteints de la noble pourriture (Botrytis cinerea), qui concentre les sucres et les arômes.

Sa robe dorée aux reflets ambrés annonce un bouquet intense et raffiné où se mêlent des notes de miel, d'abricot confit, d'écorces d'orange, de fruits exotiques et de fleurs blanches, relevées par de délicates touches de vanille et d'épices douces. En bouche, l'attaque est ample et onctueuse, portée par une remarquable fraîcheur qui équilibre parfaitement la richesse du vin. La finale, longue et persistante, laisse s'exprimer des saveurs de fruits confits, de marmelade et de caramel léger.

Après plus de vingt ans de garde, ce millésime a atteint une superbe maturité tout en conservant un remarquable potentiel d'évolution. Il accompagne idéalement le foie gras, les fromages persillés comme le Roquefort, ou encore les desserts à base d'abricot, de fruits exotiques et de caramel.