Roumier Bonnes-Mares 2019

Information sur le produit

Domaine Roumier – Bonnes-Mares Grand Cru 2019

Millésime 2019, ce Bonnes-Mares Grand Cru signé Domaine Roumier représente l’une des expressions les plus abouties et majestueuses du Pinot Noir en Bourgogne. Sa robe rubis profonde et brillante annonce un vin d’une grande concentration et d’une précision remarquable.

Au nez, il déploie une palette aromatique complexe et intense de fruits noirs et rouges – cassis, cerise noire, mûre – enrichie de notes florales élégantes, d’épices fines, de réglisse et d’une minéralité profonde, signature du terroir puissant et noble de Bonnes-Mares.

En bouche, le vin impressionne par sa structure ample et sa profondeur exceptionnelle, portée par des tanins fins mais d’une grande autorité. L’équilibre entre puissance, raffinement et tension est remarquable, avec une matière dense et parfaitement intégrée. La finale est longue, persistante et d’une grande précision, révélant un potentiel de garde exceptionnel.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges nobles, gibiers, plats gastronomiques truffés ou fromages affinés, offrant une expérience rare, puissante et sophistiquée d’un Grand Cru de la Côte de Nuits.