Roulot Meursault Meix Chavaux 2018

Information sur le produit

Domaine Roulot – Meursault “Meix Chavaux” 2018

Millésime 2018, ce Meursault “Meix Chavaux” signé Domaine Roulot propose une expression solaire et généreuse du Chardonnay, tout en restant fidèle à la signature du domaine, centrée sur la précision et la tension minérale. Sa robe or pâle brillante annonce un vin mûr, ample et lumineux.

Au nez, il déploie une aromatique expressive mêlant fruits à chair blanche bien mûrs – poire, pêche – agrumes confits, fleurs blanches et des notes de noisette fraîche, de beurre et une légère touche miellée. Une minéralité discrète mais présente apporte équilibre et structure.

En bouche, le vin séduit par sa texture ample et soyeuse. La matière est généreuse mais bien cadrée, portée par une acidité suffisante qui apporte fraîcheur et équilibre malgré la richesse du millésime. La finale est longue, ronde et légèrement saline, avec une belle sensation de confort et d’harmonie.

Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles crémées ou cuisine gastronomique raffinée, offrant une expression gourmande, harmonieuse et très aboutie de Meursault dans le style Roulot.