Roulot Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2017

Information sur le produit

Domaine Roulot – Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2017

Millésime 2017, ce Auxey-Duresses 1er Cru Rouge signé Domaine Roulot illustre parfaitement l’élégance sobre et la précision du style du domaine appliqué au Pinot Noir de la Côte de Beaune. Sa robe rubis brillante et légèrement profonde annonce un vin fin, structuré et harmonieux.

Au nez, il révèle des arômes nets et délicats de fruits rouges – cerise, framboise, groseille – complétés par des notes florales fines, une touche d’épices douces et une minéralité subtile, signature des terroirs calcaires d’Auxey-Duresses.

En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse, sa fraîcheur et ses tanins fins parfaitement intégrés. L’ensemble est précis, équilibré et élégant, avec une belle tension et une finale longue, légèrement saline et raffinée.

Ce vin accompagne idéalement les volailles rôties, viandes blanches ou rouges délicates, plats bourguignons légers ou fromages affinés, offrant une lecture pure et élégante du Pinot Noir de la Côte de Beaune selon Roulot.