Ramonet Jean-Claude Pernand-Vergelesses Les Belles Filles 2018

Information sur le produit

Domaine Ramonet – Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles” 2018

Millésime 2018, ce Pernand-Vergelesses “Les Belles Filles” signé Domaine Ramonet exprime une lecture élégante et structurée du Chardonnay de la Côte de Beaune, dans un style à la fois généreux et bien cadré. Sa robe or pâle brillante annonce un vin lumineux, précis et équilibré.

Au nez, il déploie une aromatique expressive mêlant fruits à chair blanche mûrs – poire, pêche – agrumes, fleurs blanches et une touche de noisette fraîche et de beurre discret. Une minéralité fine, légèrement crayeuse, apporte de la verticalité et de la tension.

En bouche, le vin séduit par sa matière ample mais bien tenue. L’ensemble est harmonieux, avec une texture souple soutenue par une acidité qui apporte fraîcheur et équilibre. La finale est longue, légèrement saline et élégante, avec une belle sensation de pureté et de rondeur maîtrisée.

Ce vin accompagne idéalement les poissons grillés, crustacés, volailles rôties ou plats crémeux, offrant une expression accessible, élégante et très bien définie du style Ramonet sur Pernand-Vergelesses.