R de Rimauresque Côtes de Provence 2017

Information sur le produit

Château de la Rimauresque – Côtes de Provence “R de Rimauresque” 2017

Millésime 2017, ce rosé “R de Rimauresque” signé Château de la Rimauresque est une expression élégante et structurée des Côtes de Provence, issue d’un assemblage typique de cépages méditerranéens (Grenache, Cinsault, Syrah selon les parcelles). Le style du domaine privilégie finesse, fraîcheur et pureté aromatique plutôt que puissance. Sa robe pâle saumonée aux reflets brillants annonce un rosé raffiné et précis.

Au nez, il déploie une aromatique délicate mêlant fruits rouges frais – fraise, framboise – agrumes légers, fleurs blanches et une touche d’herbes de garrigue. À l’évolution apparaissent des notes plus subtiles de pêche blanche et une minéralité fine.

En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur et son équilibre. La matière est légère mais bien tenue, avec une texture fluide et élégante. L’acidité apporte tension, vivacité et une belle buvabilité. La finale est nette, fruitée, légèrement saline et désaltérante, avec une belle pureté d’expression.

Ce rosé accompagne idéalement les salades méditerranéennes, poissons grillés, fruits de mer ou apéritifs estivaux, offrant une expression fraîche, élégante et très typée de la Provence dans le style de Château de la Rimauresque.