Pierre Gonon Magnum Saint-Joseph 2018 150 cl

Information sur le produit

Domaine Pierre Gonon – Saint-Joseph 2018 Magnum (150 cl)

Millésime 2018, ce Saint-Joseph signé Domaine Pierre Gonon en format Magnum propose une version plus solaire et généreuse de la Syrah, tout en gardant la droiture et la précision du domaine. Le Magnum permet de lisser la richesse du millésime et de préserver une belle fraîcheur d’ensemble. Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un vin concentré et encore très jeune.

Au nez, il déploie une aromatique expressive mêlant fruits noirs mûrs – mûre, cassis, cerise noire – violette, poivre et notes de framboise écrasée. À l’évolution apparaissent des touches de garrigue, de réglisse, de cuir fin et une nuance légèrement fumée.

En bouche, le vin séduit par sa matière plus ample et enveloppante que les années fraîches. Les tanins sont présents mais mûrs, encore légèrement serrés, donnant une structure solide. L’acidité reste suffisante pour apporter tension et allonge. La finale est longue, épicée, florale et légèrement saline, avec une belle profondeur et un potentiel de garde important, encore amplifié par le format Magnum.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, agneau, gibiers ou plats en sauce, offrant une expression généreuse, structurée et très aboutie de Saint-Joseph dans le style de Pierre Gonon.