Petit-Roy Chorey-Les-Beaune 2018

Information sur le produit

Domaine Petit-Roy – Chorey-lès-Beaune 2018

Millésime 2018, ce Chorey-lès-Beaune signé Domaine Petit-Roy est une expression très pure et artisanale du Pinot Noir de la Côte de Beaune. Le style du domaine, orienté vers des vinifications peu interventionnistes, met en avant le fruit, la finesse et la transparence du terroir. L’année 2018, solaire et généreuse en Bourgogne, donne ici un vin plus mûr et gourmand que dans des millésimes plus frais. Sa robe rubis brillante aux reflets grenat annonce un vin accessible et expressif.

Au nez, il déploie une aromatique charmeuse de cerise, fraise et framboise, accompagnée de notes florales (pivoine, violette), d’épices douces et d’une touche légèrement terreuse et fumée.

En bouche, le vin séduit par sa souplesse et son fruit éclatant. La matière est légère à moyenne, fluide, avec des tanins fins et souples. L’équilibre repose sur une fraîcheur modérée mais suffisante pour garder de la digestibilité. La finale est fruitée, douce, légèrement épicée et très accessible, avec une sensation de gourmandise immédiate.

Ce vin accompagne idéalement les volailles rôties, charcuteries fines, viandes blanches ou plats simples de bistronomie, offrant une expression gourmande, souple et très plaisante du Pinot Noir de Chorey-lès-Beaune dans le style de Domaine Petit-Roy.