Michel Niellon Chassagne-Montrachet 1er Cru Vergers 2018

Information sur le produit

Domaine Michel Niellon – Chassagne-Montrachet 1er Cru “Vergers” 2018

Millésime 2018, ce Chassagne-Montrachet 1er Cru “Vergers” signé Domaine Michel Niellon exprime une lecture riche, précise et élégante du Chardonnay de la Côte de Beaune. Issu d’un millésime solaire, il conserve un bel équilibre entre générosité et tension. Sa robe or pâle brillante annonce un vin ample et lumineux.

Au nez, il déploie une aromatique expressive mêlant fruits à chair blanche mûrs – poire, pêche – agrumes confits, fleurs blanches et une touche de noisette et de beurre frais. Une minéralité fine vient structurer l’ensemble et lui apporter de la profondeur.

En bouche, le vin séduit par sa texture ample et soyeuse, soutenue par une acidité bien intégrée qui apporte fraîcheur et équilibre. La matière est généreuse mais précise, avec une belle densité et une finale longue, saline et légèrement beurrée.

Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles à la crème ou cuisine gastronomique raffinée, offrant une expression harmonieuse, gourmande et élégante d’un Chassagne-Montrachet 1er Cru.