Jean-Marc Vincent Auxey-Duresses "Les Hautés" 2023

Information sur le produit

Domaine Jean-Marc Vincent – Auxey-Duresses “Les Hautés” 2023

Millésime 2023, cet Auxey-Duresses “Les Hautés” signé Domaine Jean-Marc Vincent exprime une lecture précise, fraîche et légèrement structurée du Pinot Noir de la Côte de Beaune, dans un style droit et très pur. Sa robe rubis brillante annonce un vin net, fruité et bien défini.

Au nez, il dévoile une aromatique fine et expressive mêlant fruits rouges frais – cerise, framboise, groseille – à des notes florales délicates et une touche légèrement épicée. Une minéralité discrète apporte de la profondeur et de l’élégance.

En bouche, le vin séduit par sa fraîcheur et sa droiture. La matière est souple, légère et parfaitement équilibrée, portée par des tanins fins et une acidité vive qui donne du relief et de l’énergie. La finale est nette, fruitée et légèrement saline, avec une belle buvabilité et une impression de pureté.

Ce vin accompagne idéalement les volailles rôties, viandes blanches, charcuteries fines, plats simples et gourmands ou cuisine bistronomique, offrant une expression élégante, fraîche et accessible d’Auxey-Duresses.