Jamet Côtes-Rotie 2019

Information sur le produit

Domaine Jamet – Côte-Rôtie 2019

Millésime 2019, cette Côte-Rôtie signée Domaine Jamet propose une expression particulièrement aboutie de la Syrah du nord du Rhône, dans un millésime solaire mais très équilibré. Le vin combine maturité du fruit, précision et structure, avec une grande capacité de garde. Sa robe sombre, presque noire aux reflets violacés, annonce un vin dense et profond.

Au nez, il déploie une aromatique riche et complexe mêlant fruits noirs mûrs – cassis, mûre, cerise noire – violette, poivre noir et des notes de framboise écrasée. À l’évolution apparaissent des touches de garrigue, de réglisse, de fumé et de cuir fin, typiques des grandes Syrah de Côte-Rôtie.

En bouche, le vin impressionne par sa concentration et son équilibre. La matière est ample, structurée et parfaitement dessinée, avec des tanins fermes mais mûrs. L’acidité apporte tension, fraîcheur et grande allonge, donnant un ensemble puissant mais harmonieux. La finale est longue, épicée, florale et légèrement saline, avec une persistance remarquable.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, agneau rôti, gibiers ou plats en sauce, offrant une expression profonde, élégante et très complète de Côte-Rôtie dans le style de Jamet.