Jamet Côtes-Rotie 2018

Information sur le produit

Domaine Jamet – Côte-Rôtie 2018

Millésime 2018, cette Côte-Rôtie signée Domaine Jamet exprime une Syrah à la fois solaire et parfaitement maîtrisée, dans un style d’une grande précision, fidèle à l’identité classique de la maison. Issu d’un millésime généreux, le vin combine maturité du fruit, structure et élégance. Sa robe sombre aux reflets violacés annonce un vin concentré et profond.

Au nez, il déploie une aromatique intense mêlant fruits noirs mûrs – mûre, cassis – violette, framboise noire et poivre. À l’aération, apparaissent des notes de garrigue, de réglisse, de cuir fin et une touche fumée qui apporte complexité et relief.

En bouche, le vin impressionne par son équilibre entre richesse et finesse. La matière est ample mais parfaitement tenue, avec des tanins fins et serrés. L’acidité apporte fraîcheur, tension et allonge, évitant toute lourdeur malgré le caractère solaire du millésime. La finale est longue, épicée, florale et légèrement saline, avec une belle profondeur aromatique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, agneau, gibiers ou plats en sauce, offrant une expression élégante, structurée et très aboutie de Côte-Rôtie dans le style de Jamet.