Hautes Cornières Aloxe-Corton 1994

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Hautes Cornières – Aloxe-Corton 1994

Millésime 1994, cet Aloxe-Corton “Hautes Cornières” révèle la typicité et la finesse d’un Pinot Noir de la Côte de Beaune à maturité. Sa robe grenat profond aux reflets légèrement tuilés témoigne d’un vin ayant bien évolué. Au nez, il déploie des arômes élégants de fruits rouges et noirs confits – cerise, prune, framboise – accompagnés de notes de sous-bois, d’épices douces et d’une touche légère de cacao et de cuir, typiques des grands vins de garde.

En bouche, le vin séduit par sa structure équilibrée, ses tanins fondus et sa matière harmonieuse. L’ensemble allie complexité, élégance et profondeur, avec une finale longue et raffinée, révélant le potentiel gastronomique de ce Aloxe-Corton mature.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, gibiers, plats en sauce ou fromages affinés, offrant une expérience classique et élégante de la Bourgogne.