Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 1er Cru les Referts 2023

Information sur le produit

Domaine Etienne Sauzet – Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts” 2023

Millésime 2023, ce Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Referts” signé Domaine Etienne Sauzet illustre toute la précision et l’élégance cristalline des grands Chardonnay de Puligny. Sa robe or pâle brillante annonce un vin lumineux, pur et d’une grande finesse.

Au nez, il déploie une aromatique ciselée mêlant agrumes frais – citron, citron vert – fruits à chair blanche, fleurs blanches et une minéralité très fine évoquant la pierre à fusil et la craie humide. L’ensemble est délicat, précis et parfaitement défini.

En bouche, le vin séduit par sa tension et sa droiture. La matière est élancée, saline et parfaitement équilibrée, portée par une acidité vive qui structure l’ensemble sans lourdeur. La finale est longue, nette et d’une grande pureté, avec une signature très “Puligny” : finesse, énergie et précision.

Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, sashimis, coquillages ou cuisine gastronomique épurée, offrant une expression très pure et contemporaine d’un 1er Cru de Puligny-Montrachet.