Denis Mortet Gevrey-Chambertin Vielles Vignes 2012

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Denis Mortet – Gevrey-Chambertin “Vieilles Vignes” 2012

Millésime 2012, ce Gevrey-Chambertin “Vieilles Vignes” signé Denis Mortet illustre toute la puissance et la finesse des grands Pinot Noir de la Côte de Nuits. Sa robe rubis profonde, légèrement évoluée vers des reflets grenat, révèle un vin structuré et harmonieux. Au nez, il déploie des arômes complexes de fruits rouges et noirs – cerise, cassis, mûre – accompagnés de notes florales délicates, d’épices fines et d’une subtile touche de sous-bois, traduisant la richesse et la pureté du terroir.

En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse et ses tanins fins, offrant une matière dense et élégante. L’équilibre entre puissance, fraîcheur et finesse est remarquable, avec une finale longue, persistante et raffinée, annonçant un potentiel de garde encore prometteur.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges nobles, gibiers, volailles rôties ou fromages affinés, offrant une expérience expressive et raffinée de Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes.