Claude Dugat Bourgogne 2019

Information sur le produit

Domaine Claude Dugat – Bourgogne 2019

Millésime 2019, ce Bourgogne signé Domaine Claude Dugat est une expression très sérieuse du Pinot Noir, provenant d’un domaine réputé de Gevrey-Chambertin. Même sur l’appellation régionale, le style est concentré, précis et déjà marqué par une identité de Côte de Nuits très affirmée. L’année 2019 apporte maturité, gourmandise et une belle densité de fruit. Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un vin déjà expressif et structuré pour son niveau.

Au nez, il déploie une aromatique intense de cerise noire, framboise mûre et groseille, accompagnée de notes florales (violette, pivoine), d’épices fines et d’une légère touche de sous-bois et de terre humide.

En bouche, le vin séduit par sa matière plus ample que la moyenne de l’appellation. Les tanins sont présents, fins et serrés, donnant une vraie colonne vertébrale. L’acidité apporte fraîcheur, énergie et allonge. La finale est longue, fruitée, légèrement épicée et très précise, avec une impression de sérieux et de profondeur pour un Bourgogne générique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rôties, volailles, plats mijotés ou fromages affinés, offrant une expression structurée, élégante et déjà très typée du style de Domaine Claude Dugat.