Bertrand Bachelet Pommard Les Chanlins 1982

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Bertrand Bachelet – Pommard “Les Chanlins” 1982

Millésime 1982, ce Pommard “Les Chanlins” signé Bertrand Bachelet illustre toute la richesse et la structure des grands Pinot Noir de la Côte de Beaune à maturité. Sa robe grenat profonde, aux reflets tuilés, témoigne de son évolution harmonieuse. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges et noirs confits – cerise, prune – accompagnés de notes de sous-bois, de cuir, d’épices douces et d’une touche légèrement fumée, caractéristiques des grands vins anciens.

En bouche, le vin se distingue par une belle structure assouplie par le temps, avec des tanins fondus et une texture veloutée. L’équilibre entre puissance et finesse est remarquable, offrant une matière harmonieuse et élégante. La finale est longue, persistante et délicatement épicée, révélant toute la profondeur et le caractère typique d’un Pommard mature.

Ce vin s’accorde idéalement avec des viandes rouges, gibiers, plats en sauce ou fromages affinés, offrant une expérience authentique et raffinée de la Bourgogne.