{"product_id":"pierre-gonon-saint-joseph-blanc-les-oliviers-2019","title":"Pierre Gonon Saint-Joseph, blanc « les Oliviers » 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Pierre Gonon – Saint-Joseph blanc “Les Oliviers” 2019\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2019, ce Saint-Joseph blanc “Les Oliviers” signé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Pierre Gonon\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offre une expression plus mûre et solaire du blanc rhodanien, tout en conservant la précision et la tension propres au domaine. Sa robe or soutenu aux reflets dorés annonce un vin plus riche et expressif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il déploie une aromatique intense mêlant fruits à chair blanche mûrs – poire, pêche – agrumes confits, fleurs blanches et une touche miellée plus marquée que sur les millésimes précédents. À l’évolution apparaissent des notes d’amande, de fruits secs et une fine minéralité pierreuse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le vin séduit par sa matière ample et enveloppante. La texture est plus généreuse, presque crémeuse par moments, mais reste équilibrée par une acidité suffisante qui maintient la fraîcheur et la structure. La finale est longue, légèrement miellée, saline et persistante, avec une belle richesse aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles en sauce ou cuisine méditerranéenne raffinée, offrant une expression plus solaire, charnue et toujours très élégante des blancs de Saint-Joseph dans le style de Pierre Gonon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoterum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57814765142341,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinoterum.com\/products\/pierre-gonon-saint-joseph-blanc-les-oliviers-2019","provider":"Vinoterum","version":"1.0","type":"link"}