{"product_id":"philippe-gilbert-a-o-c-menetou-salon-bio-hors-serie-2015","title":"Philippe Gilbert A.O.C. Menetou - Salon Bio 'Hors-Série' 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Philippe Gilbert – Menetou-Salon AOC Bio “Hors-Série” 2015\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2015, cette cuvée “Hors-Série” signée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Philippe Gilbert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e représente une interprétation plus ambitieuse et travaillée du Sauvignon de Menetou-Salon, dans un millésime solaire qui apporte richesse et maturité aromatique. Sa robe or pâle aux reflets dorés annonce un vin plus large et expressif.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il déploie une aromatique complexe mêlant agrumes mûrs – citron confit, pamplemousse – fruits à chair blanche (poire, pêche), fleurs blanches et une touche légèrement miellée. À l’évolution apparaissent des notes plus profondes de fruits exotiques discrets et une minéralité calcaire fine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le vin séduit par sa matière plus ample et structurée que les cuvées classiques. La texture est ronde et légèrement enveloppante, avec une acidité suffisante pour maintenir fraîcheur et équilibre. La finale est longue, fruitée, légèrement saline et persistante, avec une belle gourmandise maîtrisée et une sensation d’harmonie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles crémées ou cuisine gastronomique légère, offrant une expression plus complexe, aboutie et élégante de Menetou-Salon dans le style de Philippe Gilbert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoterum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57822304305477,"sku":null,"price":34.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinoterum.com\/products\/philippe-gilbert-a-o-c-menetou-salon-bio-hors-serie-2015","provider":"Vinoterum","version":"1.0","type":"link"}