{"product_id":"philippe-gilbert-a-o-c-menetou-salon-bio-35-rangs-2017","title":"Philippe Gilbert A.O.C. Menetou - Salon Bio '35 Rangs' 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Philippe Gilbert – Menetou-Salon AOC Bio “35 Rangs” 2017\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2017, cette cuvée “35 Rangs” signée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Philippe Gilbert\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e offre une expression plus fraîche, tendue et précise du Sauvignon blanc de Menetou-Salon, dans une année marquée par l’élégance et la pureté aromatique. Issue de l’agriculture biologique et de vignes sélectionnées, elle met davantage l’accent sur la tension minérale que sur la richesse solaire. Sa robe or pâle brillante aux reflets verts annonce un vin vif et droit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il déploie une aromatique fine et ciselée mêlant agrumes frais – citron, pamplemousse – pomme verte, fleurs blanches et une note végétale délicate typique du Sauvignon. À l’évolution apparaissent des nuances de buis léger et une minéralité calcaire plus marquée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le vin séduit par sa droiture et sa fraîcheur. La matière est élancée, précise et parfaitement équilibrée, avec une acidité vive qui structure l’ensemble et donne de l’énergie. La finale est longue, citronnée, saline et légèrement zestée, avec une belle pureté et une sensation de tension minérale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement les fruits de mer, poissons grillés, sushis, fromages de chèvre ou cuisine légère et végétale, offrant une expression vive, cristalline et très typée de Menetou-Salon dans le style de Philippe Gilbert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoterum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57822290805061,"sku":null,"price":44.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinoterum.com\/products\/philippe-gilbert-a-o-c-menetou-salon-bio-35-rangs-2017","provider":"Vinoterum","version":"1.0","type":"link"}