{"product_id":"hauvette-cornaline-aoc-baux-de-provence-2013","title":"Hauvette Cornaline AOC Baux de Provence 2013","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Hauvette – Baux-de-Provence “Cornaline” 2013\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2013, cette cuvée “Cornaline” signée \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Hauvette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e incarne une expression plus profonde et structurée des Baux-de-Provence, dans une année marquée par la fraîcheur et la finesse. L’assemblage (souvent dominé par Syrah, Grenache et Cabernet Sauvignon) donne un vin à la fois élégant et racé, aujourd’hui en belle phase d’évolution. Sa robe grenat aux reflets légèrement tuilés annonce un vin mature mais encore vivant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il déploie une aromatique complexe mêlant fruits noirs et rouges – cassis, cerise, prune – accompagnés de notes de garrigue, d’herbes sèches, de poivre et de violette. À l’évolution apparaissent des nuances de cuir fin, de sous-bois, de réglisse et une touche légèrement fumée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le vin séduit par son équilibre entre structure et finesse. La matière est souple mais encore soutenue par des tanins fins, désormais bien intégrés. L’acidité apporte fraîcheur, tension et allonge. La finale est longue, épicée, légèrement saline et élégante, avec une belle complexité aromatique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement les viandes grillées, agneau, gibiers ou cuisine méditerranéenne raffinée, offrant une expression élégante, évoluée et très harmonieuse du style de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Hauvette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoterum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57830099124549,"sku":null,"price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinoterum.com\/products\/hauvette-cornaline-aoc-baux-de-provence-2013","provider":"Vinoterum","version":"1.0","type":"link"}