{"product_id":"grange-des-peres-igp-doc-2009","title":"Grange des Peres IGP d'OC 2009","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Grange des Pères – IGP Pays d’Oc 2009\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMillésime 2009, ce vin signé \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Grange des Pères\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fait partie des expressions les plus solaires et généreuses du domaine, dans une année très mûre en Languedoc. L’assemblage (Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon) donne ici un vin riche, ample et déjà très harmonieux aujourd’hui. Sa robe grenat profonde aux reflets tuilés annonce un vin arrivé à une belle phase d’évolution.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il déploie une aromatique intense et évoluée mêlant fruits noirs confiturés – mûre, cassis, prune – garrigue, poivre noir, herbes sèches et épices douces. À l’évolution apparaissent des notes de cuir, de cacao, de réglisse, de tapenade et une touche légèrement fumée et tertiaire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn bouche, le vin séduit par sa texture veloutée et sa rondeur. La matière est ample, fondue et très intégrée, avec des tanins souples et une structure déjà harmonisée. L’acidité reste suffisante pour maintenir équilibre et allonge. La finale est longue, épicée, légèrement saline et complexe, avec une belle profondeur aromatique et une sensation de vin pleinement épanoui.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement les viandes mijotées, agneau confit, gibiers ou cuisine méditerranéenne de caractère, offrant une expression mature, riche et très aboutie du style de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine de la Grange des Pères\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoterum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57822403952965,"sku":null,"price":456.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinoterum.com\/products\/grange-des-peres-igp-doc-2009","provider":"Vinoterum","version":"1.0","type":"link"}