{"product_id":"clos-rougeard-saumur-champigny-le-bourg-2011","title":"Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg 2011","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomaine Clos Rougeard – Saumur-Champigny “Le Bourg” 2011\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eMillésime 2011, ce Saumur-Champigny “Le Bourg” signé \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eDomaine Clos Rougeard\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e incarne une expression plus accessible et déjà très évoluée du Cabernet Franc sur l’un des terroirs les plus réputés du domaine. L’année, plus souple et ouverte, donne un vin immédiatement expressif, avec une belle évolution aromatique. Sa robe rubis légèrement tuilée annonce un vin en phase de maturité.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAu nez, il déploie une aromatique complexe mêlant fruits rouges et noirs évolués – cerise, framboise, prune – accompagnés de violette séchée, de poivre, de sous-bois et de cuir fin. À l’évolution apparaissent des notes de réglisse, de tabac et une touche légèrement animale très discrète.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eEn bouche, le vin séduit par sa texture fondue et harmonieuse. La matière est souple, élégante et déjà bien patinée, avec des tanins entièrement intégrés. L’acidité conserve une fraîcheur suffisante pour maintenir l’équilibre. La finale est longue, douce, épicée et légèrement tertiaire, avec une belle complexité et une sensation de vin très abouti.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCe vin accompagne idéalement les viandes mijotées, gibiers légers, volailles rôties ou fromages affinés, offrant une expression mature, élégante et très harmonieuse de Saumur-Champigny “Le Bourg” dans le style de \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDomaine Clos Rougeard\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vinoterum","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57822263247173,"sku":null,"price":439.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"url":"https:\/\/vinoterum.com\/products\/clos-rougeard-saumur-champigny-le-bourg-2011","provider":"Vinoterum","version":"1.0","type":"link"}