Yves-Cuilleron Saint-Joseph Les Sérines 2014

Information sur le produit

Domaine Yves Cuilleron – Saint-Joseph “Les Sérines” 2014

Millésime 2014, ce Saint-Joseph “Les Sérines” signé Domaine Yves Cuilleron exprime une Syrah élégante, fraîche et très typée du nord de la vallée du Rhône. Issu d’un millésime plus classique et tendu, il met en avant la finesse, la précision et la pureté du fruit. Sa robe rubis brillante, légèrement évoluée, annonce un vin en belle phase d’équilibre.

Au nez, il déploie une aromatique fine et expressive mêlant fruits rouges et noirs – framboise, cerise, cassis – violette, poivre noir et notes florales délicates. À l’aération apparaissent des nuances de garrigue, de réglisse légère et une touche légèrement fumée.

En bouche, le vin séduit par sa droiture et sa fraîcheur. La matière est élancée, fluide et parfaitement équilibrée, avec des tanins fins et bien intégrés. L’acidité apporte tension, énergie et une belle allonge. La finale est longue, florale, épicée et légèrement saline, avec une grande finesse d’expression.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, agneau ou cuisine bistronomique, offrant une expression élégante, précise et très représentative de Saint-Joseph dans le style de Cuilleron.