Vincent Dureuil-Janthial Bourgogne Aligote 2022

Information sur le produit

Domaine Vincent Dureuil-Janthial – Bourgogne Aligoté 2022

Millésime 2022, ce Bourgogne Aligoté signé Domaine Vincent Dureuil-Janthial exprime toute la précision et la pureté que ce cépage peut atteindre lorsqu’il est travaillé avec exigence. Sa robe jaune pâle brillante annonce un vin vif, tendu et lumineux.

Au nez, il dévoile une aromatique fraîche et directe mêlant citron, citron vert, pomme verte et fleurs blanches, avec une touche saline et légèrement crayeuse. L’ensemble est net, énergique et très pur.

En bouche, le vin séduit par sa tension vive et sa droiture. La matière est légère mais précise, portée par une acidité tonique qui donne beaucoup de fraîcheur et de dynamisme. La finale est nette, saline et désaltérante, avec une belle impression de pureté et de vivacité.

Ce vin accompagne idéalement les huîtres, fruits de mer, poissons grillés, apéritifs iodés ou cuisine simple et fraîche, offrant une expression très précise et moderne de l’Aligoté bourguignon.