Thierry l'Allemand Cornas Reynard 2012

Information sur le produit

Domaine Thierry Allemand – Cornas “Reynard” 2012

Millésime 2012, ce Cornas “Reynard” signé Domaine Thierry Allemand offre une expression très équilibrée et déjà harmonieuse de la Syrah de Cornas, dans un millésime classique combinant maturité et fraîcheur. Issu du terroir emblématique de Reynard, il met en avant la profondeur, la structure et la typicité minérale de l’appellation. Sa robe rubis sombre aux reflets légèrement évolués annonce un vin en belle phase d’évolution.

Au nez, il déploie une aromatique complexe mêlant fruits noirs et rouges mûrs – cassis, mûre, cerise – violette, poivre et notes de framboise écrasée. À l’aération apparaissent des nuances de viande fumée, de cuir, de réglisse, de graphite et une minéralité sombre caractéristique de Cornas.

En bouche, le vin séduit par son équilibre et sa texture. La matière est ample mais déjà bien fondue, avec des tanins intégrés qui offrent une structure élégante. L’acidité apporte fraîcheur, tension et allonge. La finale est longue, épicée, légèrement sauvage et profondément minérale, avec une belle persistance aromatique et une sensation d’harmonie.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, gibiers, plats mijotés ou cuisine de caractère, offrant une expression équilibrée, typée et déjà très agréable de Cornas dans le style de Thierry Allemand.