TEMPIER Migoua Magnum Bandol 1988 150 cl

Information sur le produit

Domaine Tempier – Bandol “La Migoua” Magnum 1988 (150 cl)

Millésime 1988 en magnum, cette cuvée “La Migoua” signée Domaine Tempier est aujourd’hui une pièce de grande maturité, où le Mourvèdre a développé toute sa complexité tertiaire après plusieurs décennies de garde. Le format magnum a joué un rôle clé dans la préservation de la fraîcheur et de la structure. La robe tuilée profonde, aux reflets bruns évolués, annonce un vin pleinement abouti.

Au nez, il déploie une aromatique très complexe mêlant fruits noirs confits – prune, figue, cerise très mûre – cuir ancien, tabac, garrigue séchée et épices douces. À l’évolution apparaissent des notes de sous-bois, de truffe, de tapenade, de viande séchée et une touche balsamique et légèrement fumée.

En bouche, le vin séduit par sa texture totalement fondue et harmonieuse. La matière est souple, veloutée, avec des tanins parfaitement intégrés mais encore une ossature perceptible. L’acidité et la salinité du terroir assurent encore de la tenue et une certaine fraîcheur résiduelle, surtout en magnum. La finale est longue, complexe, épicée et profondément tertiaire, avec une grande persistance aromatique et une sensation de vin arrivé à pleine maturité noble.

Ce vin accompagne idéalement les plats mijotés, gibiers, agneau confit ou cuisine provençale traditionnelle, offrant une expression mature, élégante et iconique du Bandol dans le style de Domaine Tempier.