Roulot Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2019

Information sur le produit

Domaine Roulot – Auxey-Duresses 1er Cru Rouge 2019

Millésime 2019, ce Auxey-Duresses 1er Cru Rouge signé Domaine Roulot exprime avec précision et élégance le style épuré du domaine appliqué au Pinot Noir de la Côte de Beaune. Sa robe rubis profonde et brillante révèle un vin plus concentré et structuré que les millésimes plus frais, tout en conservant une grande finesse.

Au nez, il dévoile des arômes intenses de fruits rouges et noirs – cerise noire, framboise, mûre – accompagnés de notes florales délicates, d’épices fines et d’une minéralité subtile, signature des terroirs calcaires d’Auxey-Duresses.

En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse et sa matière plus ample, portée par des tanins fins mais présents. L’ensemble combine richesse, fraîcheur et élégance, avec une finale longue, précise et légèrement saline, révélant un excellent potentiel de garde.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, volailles rôties, plats bourguignons raffinés ou fromages affinés, offrant une expression plus solaire mais toujours d’une grande pureté du Pinot Noir selon Roulot.