Richard Leroy « Sélection de Grain Nobles » Coteaux du Layon Faye-d'Anjou Les Noels de Montbenault 1997 50 cl

Information sur le produit

Domaine Richard Leroy – Coteaux du Layon Faye-d’Anjou “Sélection de Grains Nobles – Les Noëls de Montbenault” 1997 (50 cl)

Millésime 1997, cette Sélection de Grains Nobles signée Domaine Richard Leroy représente un style de Chenin liquoreux de grande profondeur, issu de passerillage et de botrytisation sur le secteur de Montbenault. Avec le temps, ce type de vin développe une complexité aromatique très évoluée tout en conservant une colonne acide typique du Chenin. Sa robe ambrée profonde aux reflets cuivrés annonce un vin pleinement mature.

Au nez, il déploie une aromatique riche et évoluée mêlant fruits confits – abricot sec, coing, orange amère – miel foncé, cire d’abeille et fruits secs (amande, noix). À l’évolution apparaissent des notes de caramel, de pain d’épices, de truffe douce et une touche légèrement oxydative noble.

En bouche, le vin impressionne par son équilibre entre richesse et fraîcheur. La matière est ample, onctueuse et très concentrée, mais soutenue par une acidité encore vive qui évite toute lourdeur. La finale est longue, complexe, miellée et légèrement saline, avec une grande persistance aromatique et une sensation de profondeur évoluée.

Ce vin accompagne idéalement les foies gras, desserts aux fruits jaunes, fromages persillés ou simplement une dégustation contemplative, offrant une expression mature, complexe et très aboutie du Chenin liquoreux dans le style de Richard Leroy.