Ramonet Jean-Claude Chassagne-Montrachet Magnum 2018 150 cl

Information sur le produit

Domaine Ramonet – Chassagne-Montrachet Village 2018 Magnum (150 cl)

Millésime 2018, ce Chassagne-Montrachet signé Domaine Ramonet en format Magnum incarne une expression généreuse, structurée et très classique du Chardonnay de la Côte de Beaune. Issu d’un millésime solaire, il combine richesse, ampleur et équilibre avec la précision caractéristique du domaine.

Au nez, il déploie une aromatique ouverte et élégante mêlant fruits à chair blanche mûrs – poire, pêche – agrumes confits, fleurs blanches et des notes de noisette fraîche, de beurre et une légère touche miellée. Une minéralité fine vient soutenir l’ensemble et lui apporter de la profondeur.

En bouche, le vin séduit par sa texture ample et sa matière généreuse, parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur. L’ensemble est harmonieux, rond mais bien tenu, avec une structure classique et une belle intensité. La finale est longue, légèrement saline et persistante, avec une belle sensation de confort et de gourmandise. Le format Magnum apporte une évolution plus lente et une grande harmonie globale.

Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles à la crème ou cuisine gastronomique raffinée, offrant une expression généreuse, équilibrée et très représentative du style Chassagne selon Ramonet.