Pierre Gonon Saint-Joseph 2013

Information sur le produit

Domaine Pierre Gonon – Saint-Joseph 2013

Millésime 2013, ce Saint-Joseph signé Domaine Pierre Gonon exprime une Syrah plus fraîche, tendue et structurée, dans un millésime classique du nord du Rhône marqué par l’élégance et la précision plutôt que la richesse. Sa robe rubis encore vive, légèrement évoluée sur le bord, annonce un vin en évolution harmonieuse.

Au nez, il déploie une aromatique fine et droite mêlant fruits rouges et noirs – cerise, framboise, cassis – violette, poivre noir et notes florales délicates. À l’aération apparaissent des nuances de garrigue, de cuir fin et une légère touche fumée et minérale.

En bouche, le vin séduit par sa tension et sa finesse. La matière est élancée, précise et parfaitement équilibrée, avec des tanins fins mais encore présents. L’acidité est bien marquée, apportant fraîcheur, énergie et allonge. La finale est longue, épicée, florale et légèrement saline, avec une belle droiture et une grande pureté aromatique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, agneau ou cuisine bistronomique, offrant une expression élégante, précise et très typée Saint-Joseph dans le style de Pierre Gonon.