Jean Grosperrin La Gabare Cognac Borderies N° 48 NV 70 cl

Information sur le produit

Maison Grosperrin – Cognac Borderies “La Gabare N°48” NV (70 cl)

Ce Cognac “La Gabare N°48” signé Maison Grosperrin provient du cru des Borderies, le plus petit et le plus recherché des crus de Cognac, connu pour ses eaux-de-vie rondes, florales et très aromatiques. La mention “N°48” fait référence à une eau-de-vie issue d’une sélection ancienne, élevée longuement avant mise en bouteille en lot limité.

Au nez, il est particulièrement expressif avec des notes de fleurs séchées (violette, iris), de miel, d’abricot confit, de fruits secs (amande, noisette) et une touche délicate de rancio noble, signature des très longues vieillesses.

En bouche, l’attaque est souple et soyeuse. La texture est ronde, presque crémeuse, avec une belle profondeur aromatique. On retrouve les fruits confits, les épices douces, le bois patiné et des notes légèrement balsamiques. L’équilibre est remarquable entre richesse et finesse. La finale est longue, chaleureuse, complexe et légèrement épicée, avec une persistance élégante et évolutive.

Ce Cognac accompagne idéalement la dégustation pure, éventuellement avec un dessert au chocolat noir ou des fruits secs, offrant une expression très fine, patinée et expressive du cru des Borderies dans le style de Maison Grosperrin.