Jean-Claude Bachelet Chassagne-Montrachet Les Encegnières 2022

Information sur le produit

Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils – Chassagne-Montrachet “Les Encegnières” 2022

Millésime 2022, ce Chassagne-Montrachet “Les Encegnières” signé Domaine Jean-Claude Bachelet & Fils exprime une lecture précise, fraîche et élégante du Chardonnay de la Côte de Beaune. Sa robe or pâle brillante annonce un vin lumineux, pur et parfaitement défini.

Au nez, il dévoile une aromatique fine et délicate mêlant agrumes frais – citron, pamplemousse – fruits à chair blanche et fleurs blanches, complétés par une minéralité subtile de craie et de pierre humide. L’ensemble est droit, pur et très harmonieux.

En bouche, le vin séduit par sa tension et sa finesse. La matière est élancée, équilibrée et parfaitement structurée, portée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et énergie. La finale est longue, saline et précise, avec une belle sensation de pureté et de droiture.

Ce vin accompagne idéalement les fruits de mer, poissons grillés, crustacés, volailles légères ou cuisine gastronomique épurée, offrant une expression très élégante et cristalline de Chassagne-Montrachet.