Jamet Côtes-Rotie 2016

Information sur le produit

Domaine Jamet – Côte-Rôtie 2016

Millésime 2016, cette Côte-Rôtie signée Domaine Jamet fait partie des expressions les plus classiques et équilibrées de la Syrah nord-rhodanienne, dans un millésime réputé pour sa fraîcheur et sa précision. Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un vin encore jeune, droit et très pur.

Au nez, il déploie une aromatique fine et élégante mêlant fruits noirs et rouges – cassis, framboise, cerise – violette, poivre noir et des notes florales très nettes. À l’aération, apparaissent des nuances de garrigue, de réglisse légère et une touche fumée discrète.

En bouche, le vin séduit par sa tension et sa finesse. La matière est élancée, précise et parfaitement équilibrée, avec des tanins fins mais encore légèrement serrés. L’acidité est bien présente, apportant fraîcheur, énergie et allonge. La finale est longue, florale, épicée et légèrement saline, avec une belle droiture.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, agneau ou cuisine bistronomique, offrant une expression élégante, fraîche et très typée Côte-Rôtie dans le style de Jamet.