Jamet Côtes-Rotie 2013

Information sur le produit

Domaine Jamet – Côte-Rôtie 2013

Millésime 2013, cette Côte-Rôtie signée Domaine Jamet exprime une Syrah plus fraîche et structurée, issue d’un millésime classique du nord du Rhône, souvent marqué par la tension et la finesse plutôt que la puissance. Sa robe rubis encore vive, légèrement évoluée sur le bord, annonce un vin en phase de développement harmonieux.

Au nez, il déploie une aromatique précise mêlant fruits rouges et noirs – cerise, framboise, cassis – violette, poivre noir et une touche florale délicate. À l’évolution apparaissent des notes de garrigue, de cuir fin et de fumé léger, apportant complexité et relief.

En bouche, le vin séduit par sa droiture et sa fraîcheur. La matière est élancée, fine et bien structurée, avec des tanins présents mais élégants. L’acidité apporte tension, énergie et allonge. La finale est longue, épicée, florale et légèrement saline, avec une belle persistance aromatique et une sensation de finesse.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, agneau ou cuisine bistronomique, offrant une expression élégante, précise et très classique de Côte-Rôtie dans le style de Jamet.