Jacques Carillon Puligny-Montrachet 1er Cru Les Champs Canet 2019

Information sur le produit

Domaine Jacques Carillon – Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Champs Canet” 2019

Millésime 2019, ce Puligny-Montrachet 1er Cru “Les Champs Canet” signé Domaine Jacques Carillon exprime avec précision l’équilibre entre richesse du millésime et tension naturelle du terroir. Sa robe or pâle brillante annonce un vin lumineux, concentré et parfaitement défini.

Au nez, il déploie une aromatique élégante et expressive mêlant agrumes mûrs – citron, pamplemousse – fruits à chair blanche, fleurs blanches et une minéralité fine de craie et de pierre humide. Des notes délicates de noisette fraîche et de beurre discret viennent enrichir l’ensemble.

En bouche, le vin séduit par sa texture ample et sa structure précise. La matière est à la fois généreuse et parfaitement maîtrisée, portée par une belle fraîcheur qui équilibre la richesse du millésime. La finale est longue, saline et persistante, avec une grande élégance et une belle profondeur minérale.

Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles à la crème ou cuisine gastronomique raffinée, offrant une expression harmonieuse, précise et élégante d’un Puligny-Montrachet 1er Cru.