Hubert Lamy Saint-Aubin 1er Cru Clos de la Chatenière 2013 150 cl

Information sur le produit

Domaine Hubert Lamy – Saint-Aubin 1er Cru “Clos de la Chatenière” 2013 Magnum (150 cl)

Millésime 2013, ce Saint-Aubin 1er Cru “Clos de la Chatenière” signé Domaine Hubert Lamy en format Magnum incarne une expression tendue, minérale et profondément élégante du Chardonnay de la Côte de Beaune. Issu d’un millésime frais et précis, il offre aujourd’hui une évolution noble tout en conservant une remarquable énergie.

Au nez, il déploie une aromatique complexe et ciselée mêlant agrumes mûrs – citron, pamplemousse – à des notes de pomme, de fleurs blanches, de pierre à fusil, de craie et une subtile évolution vers des nuances de miel fin et de noisette. L’ensemble est pur, raffiné et très minéral.

En bouche, le vin séduit par sa tension et sa droiture toujours présentes malgré les années. La matière est élancée, précise et parfaitement équilibrée, portée par une acidité vive qui assure fraîcheur et allonge. La finale est longue, saline et élégante, avec une belle persistance minérale. Le format Magnum apporte une évolution plus lente et une harmonie remarquable.

Ce vin accompagne idéalement les poissons nobles, crustacés, volailles fines ou cuisine gastronomique raffinée, offrant une expression mature, précise et racée d’un grand Saint-Aubin 1er Cru.