Gangloff Côtes-Rotie la Sereine Noire 2014

Information sur le produit

Domaine Yves Gangloff – Côte-Rôtie “La Sereine Noire” 2014

Millésime 2014, cette Côte-Rôtie “La Sereine Noire” signée Domaine Yves Gangloff exprime une version plus fraîche, élancée et élégante de la Syrah, dans un millésime moins solaire mais souvent très fin et précis. Sa robe rubis profond aux reflets violacés annonce un vin encore jeune dans sa structure mais déjà expressif.

Au nez, il déploie une aromatique raffinée mêlant fruits noirs et rouges – cassis, cerise, framboise – violette, poivre blanc et des notes florales très présentes. À l’aération apparaissent des touches de réglisse, de fumé léger et une nuance légèrement sanguine typique de la Syrah septentrionale.

En bouche, le vin séduit par sa finesse et sa tension. La matière est élancée, plus droite que massive, avec des tanins fins et encore légèrement serrés. L’équilibre est assuré par une belle fraîcheur qui apporte énergie et allonge. La finale est longue, florale, épicée et délicatement saline, avec une belle persistance aromatique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, agneau ou cuisine bistronomique de caractère, offrant une expression élégante, précise et très typée Côte-Rôtie dans le style de Gangloff.