De Montille Bourgogne blanc 2018

Information sur le produit

Domaine de Montille – Bourgogne Blanc 2018

Millésime 2018, ce Bourgogne Blanc signé Domaine de Montille offre une interprétation précise et élégante du Chardonnay bourguignon, dans un style à la fois pur, tendu et légèrement gourmand. Issu d’un millésime solaire, il conserve néanmoins une belle fraîcheur et une structure équilibrée.

Au nez, il dévoile des arômes nets de fruits à chair blanche – poire, pomme, pêche – accompagnés de notes d’agrumes, de fleurs blanches et d’une touche délicate de noisette fraîche et de minéralité fine. L’ensemble est droit, pur et harmonieux.

En bouche, le vin séduit par sa texture souple et sa belle énergie. La matière est équilibrée entre richesse et fraîcheur, avec une acidité bien intégrée qui apporte de la tension. La finale est propre, légèrement saline et persistante, dans un style très précis et sans lourdeur.

Ce vin accompagne idéalement les poissons grillés, fruits de mer, volailles rôties, salades gourmandes ou fromages frais, offrant une expression accessible mais déjà très élégante du style du domaine.