Clos Rougeard Saumur-Champigny Poyeux 2015

Information sur le produit

Domaine Clos Rougeard – Saumur-Champigny “Poyeux” 2015

Millésime 2015, ce Saumur-Champigny “Poyeux” signé Domaine Clos Rougeard exprime une version plus solaire, charnue et immédiatement séduisante du Cabernet Franc sur ce grand terroir. L’année apporte de la maturité de fruit et une matière plus enveloppante, tout en gardant une trame de fraîcheur propre au domaine. Sa robe rubis profond aux reflets grenat annonce un vin déjà harmonieux.

Au nez, il déploie une aromatique généreuse mêlant fruits rouges et noirs mûrs – cerise noire, framboise, cassis – violette, poivre et notes florales délicates. À l’évolution apparaissent des nuances de sous-bois, de réglisse fine, de garrigue et une légère touche fumée.

En bouche, le vin séduit par sa texture plus ample et soyeuse que 2016. La matière est ronde, veloutée et déjà très intégrée, avec des tanins mûrs et polis. L’équilibre reste assuré par une acidité suffisante qui apporte fraîcheur et allonge. La finale est longue, fruitée, épicée et harmonieuse, avec une belle profondeur aromatique et une sensation de gourmandise maîtrisée.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, charcuteries fines ou cuisine bistronomique, offrant une expression généreuse, élégante et très aboutie de Saumur-Champigny “Poyeux” dans le style de Domaine Clos Rougeard.