Clos Rougeard Saumur-Champigny Le Bourg 2012

Information sur le produit

Domaine Clos Rougeard – Saumur-Champigny “Le Bourg” 2012

Millésime 2012, ce Saumur-Champigny “Le Bourg” signé Domaine Clos Rougeard offre une expression plus droite, structurée et classique du Cabernet Franc, dans une année équilibrée entre fraîcheur et maturité. Le vin gagne en précision et en tension par rapport à des millésimes plus solaires. Sa robe rubis profond aux reflets grenat annonce un vin encore en évolution.

Au nez, il déploie une aromatique fine et complexe mêlant fruits rouges et noirs – framboise, cerise, cassis – violette, poivre noir et notes florales délicates. À l’évolution apparaissent des nuances de sous-bois, de réglisse fine, de tabac léger et une touche minérale discrète.

En bouche, le vin séduit par sa droiture et sa structure. La matière est élancée mais solide, avec des tanins fins encore présents mais déjà bien intégrés. L’acidité apporte fraîcheur, énergie et allonge. La finale est longue, florale, épicée et légèrement saline, avec une belle pureté et une bonne persistance aromatique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, volailles rôties, charcuteries fines ou cuisine bistronomique, offrant une expression élégante, précise et très typée de Saumur-Champigny “Le Bourg” dans le style de Domaine Clos Rougeard.