Clos du Calvaire Père Pape Bio Château-neuf-du-pape 2022

Information sur le produit

Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape “Père Pape” Bio 2022

Millésime 2022, ce Châteauneuf-du-Pape “Père Pape” signé Clos du Calvaire représente une cuvée de caractère, dans un style profond, généreux et fidèle au terroir sudiste de l’appellation. Issu d’un millésime solaire, il combine maturité du fruit, structure et belle concentration, tout en restant équilibré par une fraîcheur de fond. Sa robe rubis sombre aux reflets grenat annonce un vin dense et expressif.

Au nez, il déploie une aromatique intense mêlant fruits noirs mûrs – mûre, prune, cerise noire – accompagnés de notes de garrigue, d’herbes sèches, de poivre et d’épices douces. Des touches de réglisse et de cuir léger viennent enrichir la complexité et donner du relief.

En bouche, le vin séduit par sa matière ample et charnue. La structure est solide, avec des tanins présents mais mûrs et bien intégrés. L’ensemble reste équilibré grâce à une fraîcheur suffisante qui allonge la finale. Celle-ci est longue, chaleureuse, épicée et légèrement réglissée, avec une belle persistance aromatique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, agneau, plats mijotés, gibiers ou cuisine méditerranéenne de caractère, offrant une expression généreuse, structurée et très représentative d’un Châteauneuf-du-Pape bio dans un style traditionnel et affirmé.