Clos du Calvaire Les Terrres de la Crau Bio Château-neuf-du-pape 2022

Information sur le produit

Clos du Calvaire – Châteauneuf-du-Pape “Les Terres de la Crau” Bio 2022

Millésime 2022, ce Châteauneuf-du-Pape “Les Terres de la Crau” biologique signé Clos du Calvaire exprime une lecture plus structurée, minérale et concentrée du terroir de galets roulés de la Crau. Issu d’un millésime solaire, il combine puissance, maturité du fruit et belle fraîcheur de fond. Sa robe rubis sombre et profonde annonce un vin dense et sérieux.

Au nez, il déploie une aromatique intense et précise mêlant fruits noirs mûrs – mûre, cassis, prune – accompagnés de notes de garrigue, de poivre noir, d’épices douces et d’herbes sèches. Une dimension légèrement fumée et réglissée vient renforcer la complexité.

En bouche, le vin impressionne par sa concentration et sa structure. La matière est ample, serrée et bien construite, portée par des tanins présents mais mûrs. L’équilibre reste assuré par une fraîcheur qui allonge la finale et évite toute lourdeur. Celle-ci est longue, épicée, légèrement saline et persistante, avec une belle profondeur aromatique.

Ce vin accompagne idéalement les viandes grillées, agneau, plats mijotés, gibiers ou cuisine méditerranéenne de caractère, offrant une expression puissante, structurée et très typique du terroir de la Crau en Châteauneuf-du-Pape.