Clos de Bouard 'Le Cœur' Caroline Frey Montagne-Saint-Emilion 2020

Information sur le produit

Le Clos de Boüard Le Cœur 2020 Caroline Frey est un vin rouge élégant et contemporain issu de l’appellation Montagne-Saint-Émilion, située dans la région de Bordeaux en France. Élaboré par Caroline Frey, ce vin incarne une vision moderne et précise du terroir bordelais.

Issu principalement de merlot, ce millésime 2020 bénéficie de conditions climatiques idéales, offrant une maturité optimale et une belle concentration.

À l’œil, la robe est profonde, d’un rouge intense aux reflets violacés, signe de jeunesse et de richesse. Le nez est expressif et séduisant, dévoilant des arômes de fruits noirs mûrs (mûre, cassis), accompagnés de notes florales, d’épices et d’une touche légèrement boisée.

En bouche, l’attaque est ample et veloutée, avec une belle rondeur. Les tanins sont soyeux, bien intégrés, apportant structure et élégance. On retrouve des saveurs de fruits noirs, de chocolat, de réglisse et une subtile note toastée. La finale est longue, gourmande et harmonieuse.

Ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges, des plats en sauce ou des fromages affinés. Il peut être dégusté dès aujourd’hui pour son fruit éclatant, mais possède également un bon potentiel de garde.

Un vin généreux et raffiné, à la fois accessible et structuré, reflet du savoir-faire précis de Caroline Frey.