Clape Magnum Cornas 2017 150 cl

Information sur le produit

Domaine Auguste Clape – Cornas 2017 Magnum (150 cl)

Millésime 2017, ce Cornas signé Domaine Auguste Clape en format Magnum incarne toute la puissance et la noblesse de la Syrah septentrionale. Issu d’un millésime solaire, il allie concentration, profondeur et structure, avec une capacité de garde remarquable renforcée par le grand format. Sa robe profonde, d’un rubis sombre aux reflets violacés, annonce un vin dense et intense.

Au nez, il déploie une aromatique complexe et racée mêlant fruits noirs mûrs – mûre, cassis – notes de violette, d’olive noire et d’épices. Avec l’aération, apparaissent des nuances de poivre, de cuir, de fumé et de pierre chaude, typiques du terroir granitique de Cornas.

En bouche, le vin impressionne par sa structure et sa puissance maîtrisée. La matière est dense, concentrée et serrée, portée par des tanins solides mais nobles. L’équilibre est assuré par une fraîcheur qui apporte tension et allonge. La finale est longue, intense, légèrement poivrée et minérale, avec une grande persistance. Le format Magnum permet une évolution plus lente, favorisant finesse et complexité avec le temps.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges grillées, gibiers, plats mijotés ou cuisine gastronomique de caractère, offrant une expression profonde, structurée et emblématique de Cornas dans le style Clape.