Bertrand Bachelet Côte de Beaune Village 1985

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Bertrand Bachelet – Côte de Beaune Villages 1985

Millésime 1985, ce Côte de Beaune Villages signé Bertrand Bachelet illustre le charme et l’équilibre des Pinot Noir bourguignons à maturité. Sa robe grenat profonde, évoluée vers des reflets tuilés, témoigne d’un vin arrivé à un bel apogée. Au nez, il révèle des arômes élégants de fruits rouges confits – cerise, fraise – accompagnés de notes de sous-bois, de cuir, d’épices douces et d’une touche légèrement fumée, caractéristiques des vins anciens bien conservés.

En bouche, le vin offre une texture souple et harmonieuse, avec des tanins fondus et une matière délicate. L’équilibre est subtil, soutenu par une fraîcheur encore présente qui apporte finesse et élégance. La finale est longue, douce et légèrement épicée, soulignant toute la complexité et le charme de ce millésime.

Ce vin s’accorde idéalement avec des volailles rôties, viandes blanches, plats traditionnels ou fromages affinés, offrant une expérience authentique et raffinée de la Bourgogne.