Bertrand Bachelet Côte de Beaune Village 1981

Information sur le produit

Bertrand Bachelet – Côte de Beaune Villages 1981

Millésime 1981, ce Côte de Beaune Villages signé Bertrand Bachelet offre une belle expression d’un Pinot Noir de Bourgogne arrivé à maturité. Sa robe grenat évoluée, aux reflets tuilés, témoigne de son âge et de son évolution en cave. Au nez, il dévoile des arômes délicats de fruits rouges confits – cerise, fraise – accompagnés de notes de sous-bois, de cuir, d’épices douces et d’une légère touche fumée, caractéristiques des vins anciens.

En bouche, le vin se montre souple et harmonieux, avec des tanins fondus et une texture soyeuse. L’équilibre est élégant, porté par une fraîcheur encore présente qui apporte finesse et buvabilité. La finale est longue, délicate et légèrement épicée, soulignant le charme et l’authenticité de ce Bourgogne mature.

Ce vin s’accorde idéalement avec des volailles rôties, viandes blanches, plats simples ou fromages affinés, offrant une expérience classique et agréable de la Bourgogne.