Bertrand Bachelet Chassagne-Montrachet 1981

Information sur le produit

Bertrand Bachelet – Chassagne-Montrachet 1981

Millésime 1981, ce Chassagne-Montrachet signé Bertrand Bachelet révèle tout le charme d’un grand Chardonnay de Bourgogne arrivé à pleine maturité. Sa robe dorée profonde aux reflets ambrés témoigne de son évolution. Au nez, il développe des arômes complexes de fruits mûrs – pomme, poire, fruits secs – accompagnés de notes de miel, de noisette, de beurre et de subtiles touches de sous-bois et d’épices, caractéristiques des grands vins blancs anciens.

En bouche, le vin offre une texture ample et veloutée, avec une belle richesse parfaitement équilibrée par une fraîcheur encore présente. L’ensemble est harmonieux, élégant et profondément expressif. La finale est longue, persistante et délicatement toastée, soulignant la noblesse et la complexité de ce Chassagne-Montrachet mature.

Ce vin s’accorde idéalement avec des poissons en sauce, volailles à la crème, plats gastronomiques ou fromages affinés, offrant une expérience raffinée et authentique de Bourgogne.