Ballot-Millot Meursault Rouge 1989

Information sur le produit

Ballot-Millot – Meursault Rouge 1989

Millésime 1989, ce rare Meursault Rouge signé Ballot-Millot offre une interprétation singulière et élégante du Pinot Noir sur ce terroir réputé pour ses grands blancs. Sa robe grenat profond aux reflets tuilés témoigne de son évolution harmonieuse. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fruits rouges confits – cerise, framboise – accompagnés de notes de sous-bois, de cuir, d’épices douces et d’une subtile touche fumée, caractéristiques des vins arrivés à maturité.

En bouche, le vin séduit par sa texture soyeuse et ses tanins fondus, offrant une matière délicate et équilibrée. L’ensemble révèle une belle finesse, avec une fraîcheur encore présente qui prolonge la dégustation. La finale est longue, élégante et légèrement épicée, mettant en valeur le caractère atypique et raffiné de ce Meursault rouge.

Ce vin s’accorde idéalement avec des viandes blanches, volailles rôties, plats en sauce légère ou fromages affinés, offrant une expérience originale et sophistiquée de la Bourgogne.