Bachelet-Ramonet Criots-Batards-Montrachet 2020

Information sur le produit

Criots-Bâtard-Montrachet est le seul vignoble grand cru situé entièrement dans la commune de Chassagne-Montrachet. Il se trouve sur le versant médian de la colline de Montrachet, orienté au sud-est, à l'extrémité sud du climat Bâtard-Montrachet, avec le célèbre site Grand Cru Montrachet couvrant la colline au-dessus. Le vignoble de Criots, exploité notamment par le domaine Bachelet-Ramonet, est planté de Chardonnay, produisant des vins blancs complexes et riches, considérés parmi les meilleurs au monde.

Ce vignoble est l'une des plus petites AOC de France, couvrant seulement 1,6 hectares (4 acres) de terre – seul le site La Romanée dans la Côte de Nuits est plus petit. Criots-Bâtard-Montrachet est également le plus méridional des vignobles grands crus de Bourgogne. Le terroir est largement similaire à celui de Bâtard-Montrachet, partageant les mêmes sols calcaires bruns, un peu plus profonds et avec un peu plus d'argile que ceux situés plus haut sur la pente.

Cette caractéristique, combinée à l'exposition sud-est de Criots au soleil, crée un vignoble chaud et ensoleillé avec un bon drainage, donnant ainsi un vin délicat et aromatique avec une bonne minéralité.

Criots-Bâtard-Montrachet a été classé grand cru en 1939, en même temps que les autres climats entourant Montrachet. Son nom, "Criots", viendrait du mot français "crai", se référant aux sols pierreux du vignoble.

D'après la légende, le nom "Bâtard", signifiant "bâtard" en français, proviendrait d'un propriétaire terrien local qui aurait partagé ses vignobles entre son fils légitime, le Chevalier, ses filles, Les Pucelles, et son fils illégitime.